Foire aux Questions

Les biotechnologies consistent à utiliser des organismes vivants, des cellules, des molécules biologiques ou des processus biologiques pour développer des produits et des solutions utiles. Elles associent la biologie à des disciplines telles que la chimie, l’ingénierie, la science des données et les technologies des procédés.

Les biotechnologies ne sont pas nouvelles : depuis des milliers d’années, l’être humain utilise des micro-organismes pour fabriquer du pain, du fromage, des yaourts, de la bière ou du vin. Ce qui est nouveau, c’est notre capacité à comprendre, modifier et contrôler les systèmes biologiques à l’échelle moléculaire et cellulaire.

Probablement beaucoup plus souvent que vous ne le pensez ! Les biotechnologies contribuent à la fabrication d’aliments et de boissons, de médicaments et de vaccins, de détergents, de cosmétiques, de produits agricoles, de matériaux biosourcés et au traitement des eaux usées, entre autres.

Dès lors que des micro-organismes, des enzymes, des cellules ou des molécules biologiques sont utilisés pour fabriquer un produit, les biotechnologies peuvent intervenir.

Un bioprocédé est un procédé contrôlé dans lequel des systèmes biologiques — micro-organismes, cellules ou enzymes — sont utilisés pour produire un produit donné.

Un bioprocédé peut comprendre la préparation des matières premières, la culture de micro-organismes ou de cellules dans un bioréacteur, la récupération du produit et sa purification. Les ingénieurs doivent contrôler des paramètres tels que la température, le pH, l’oxygène, les nutriments ou encore le mélange.

Un bioréacteur est une cuve ou un système conçu pour fournir des conditions contrôlées nécessaires à un procédé biologique.

On peut le voir comme un environnement très sophistiqué dans lequel des micro-organismes ou des cellules peuvent se développer et produire une molécule donnée. Les ingénieurs contrôlent notamment la température, le pH, l’apport en oxygène et l’agitation afin de rendre le procédé efficace, reproductible et sûr.

La biotechnologie industrielle, parfois appelée biotechnologie blanche, utilise des micro-organismes, des enzymes ou des cellules pour fabriquer des produits à l’échelle industrielle.

Plutôt que de s’appuyer exclusivement sur la synthèse chimique traditionnelle ou sur des matières premières d’origine fossile, la biotechnologie industrielle peut utiliser des ressources biologiques renouvelables telles que des sucres, des molécules végétales, des résidus agricoles ou d’autres biomasses.

Les biotechnologies se situent au croisement de plusieurs grandes transitions : transition vers des modes de production durables, bioéconomie, économie circulaire, innovation en santé et transformation numérique.

Elles ouvrent ainsi des perspectives dans des secteurs industriels établis comme dans des secteurs émergents et des start-ups.

Quelques exemples de métiers :

• Ingénieur bioprocédés en downstream processing (DSP) ou en upstream processing (USP) ou en industrialisation
• Ingénieur qualité, chef de projet bioprocédés
• Ingénieur procédés durables / procédés en environnement
• Chargé d’affaires en homologation (technico-réglementaire)
• Conseil technico-scientifique ou réglementaire.

Les enseignements sont assurés par des experts académiques et industriels, permettant de croiser connaissances scientifiques, technologies et problématiques rencontrées dans l’industrie.

Oui. Le Mastère Spécialisé® est accrédité par la Conférence des Grandes Écoles (CGE). Il est également enregistré au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) sous le titre « Expert en ingénierie des bioprocédés ». La formation bénéficie par ailleurs des labels des pôles de compétitivité Bioeconomy For Change et Axelera.

Oui. Le Mastère Spécialisé® Bioprocédés peut être suivi en contrat de professionnalisation, permettant d’alterner les périodes de formation et l’expérience en entreprise.